D’aucuns connaissent le principe de la tireuse à bière …. mais connaissez-vous celui de la tireuse à vin ou huile d’olive ?
Le système original et fort bien pensé est le suivant. Dans le Chianti (pays du vin italien par excellence) de nombreuses caves proposent des dégustations un peu particulières.
Là où en France le cérémonial de la dégustation est un peu guindé (dégustation de 2 à 3 vins maximum, sentiment d’être obligé d’acheter à la fin), en Italie point de complexe.
Toutes les caves ont installé des systèmes de tireuses à vin. Vous achetez dans la cave une carte d’un montant prédéfini (5, 10 ou 20 €), vous insérez votre carte dans un appareil qui regroupe différentes bouteilles de vin et vous appuyez sur un bouton correspondant au vin choisi.
En fonction du vin et de sa qualité, l’appareil délivre une certaine quantité de vin (un fond, un doigt) et débite une certaine somme sur votre carte (de 0, 50 à 2€).
Vous pouvez tout goûter (blanc, rouge, liquoreux, digestif …. et même huile d’olive) autant de fois que vous le souhaitez. Vous vaquez dans la cave en toute autonomie (il y a des crachoirs -pour ceux qui crachent - les petits joueurs et des rince verre un peu partout) et vous ne demandez de l’aide que si vous êtes vraiment intéressés par une bouteille.
Une fois satisfaits (ou bourrés) vous rendez votre carte et l’on vous rend le crédit que vous n’avez pas dépensé.
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