Europe en Van

Juste quelques photos de cette chaîne de montagne méconnue qui se trouve à seulement à quelques kilomètres de la mer, à cheval sur les provinces des Asturies et de Cantabrie. Les montagnes on connaît bien, mais on y revient toujours avec plaisir !

Comme nous devons passer par l’Espagne pour revenir en France, nous décidons de nous attarder quelques jours en Asturie et en Cantabrie au lieu de prendre l’autoroute et de tout remonter d’une traite. C’est ainsi que nous nous retrouvons un soir sur le parking d’une plage Asturienne, le camion vide de vivres.
Fort heureusement, l’Espagne est un pays plein de ressources et le petit resto de la plage va sauver une soirée partie pour être une soirée “nouilles-sauce tomate”.
ET c’est parti pour une assiette de calamars et de rougets; et quand je dis assiette de calamars c’est bien la vérité… car il n’y a que des calamars, aucun accompagnement.
Faut donc bien faire passer ces petites bebêtes (fort bonnes au demeurant) avec un p’tit quelque chose.
Et il faut savoir que l’Asturie est réputée pour son cidre… trés brut, trés peu sucré, trés sec.

Le cidre coûtant 2,20€, on décide d’en prendre un verre (”una copa de sidre pour favor”)… et l’on voit arriver 1 serveur, 2 verres et 1 bouteille de cidre et là on s’interroge; surtout lorsqu’il nous sert 2 mini verres.
Et pas n’importe comment ! Ah ça non, là bas le service du cidre c’est toute une tradition à laquelle l’Asturien ne dérogerait pour rien au monde.

Leur cidre ayant assez peu de bulles, il faut bien l’agiter avant de le servir… aussi le servent-ils d’environ 1 mètre de haut en tenant la bouteille trés penchée. Auant vous dire qu’ils en mettent partout mais c’est comme ça que ça se boit. Ils en servent trés trés peu et il faut le boire cul sec pour ne pas qu’il perde ses bulles.
Une fois ceci effectué, le serveur repose la bouteille et nous lance en espagnol une phrase incompréhensible… nous on fait bien sûr oui oui de la tête. On a lu dans le guide qu’il ne faut jamais se reservir soi même du cidre alors on attend que le serveur vienne nous reservir… sauf qu’il ne le fait pas et que nous on s’étouffe dans nos rougets.
Alors on espionne un peu les autres tables pour voir comment ils s’en sortent mais ça ne nous aide pas.

Je (j’insiste sur le je) prends donc mon courage à 2 mains et demande au serveur ce que l’on doit faire. Sur un air de “pauvres français, ils sont un peu benêts” il nous montre comment nous servir en tenant bien haut la bouteille et nous encourage à nous servir.
On le fait, jusqu’à ce qu’il reste un petit fond dans la bouteille.
Grand dieu, vous ne le saviez pas? Ici on ne boit jamais le fond de la bouteille.

C’était bon, quoique trés différent du cidre que nous avons l’habitude de voir en France, mais il en reste pas moins que nous ne savons pas comment cela va nous coûter.
Il s’avèrera, à la lecture de la note, que c’est la bouteille toute entière qui coûte 2,20€ !!